Надрезаем до хребта и аккуратно отделяем жабры и мясо с внутренностями от шкуры.
Ножом соскабливаем остатки мяса.
Получается заготовка.
Приготавливаем фарш.
Режем крупными дольками лук и обжариваем его до золотисто желтого цвета.
Добавляем немного морковки.
Выворачиваем нашу заготовку на изнанку, солим и перчим.
Мясо щуки + свинину + 2 вареных яйца пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем рис и 2 сырых яйца.
Тщательно перемешиваем, солим и перчим.
Ножом соскабливаем остатки мяса.
Получается заготовка.
Приготавливаем фарш.
Режем крупными дольками лук и обжариваем его до золотисто желтого цвета.
Добавляем немного морковки.
Выворачиваем нашу заготовку на изнанку, солим и перчим.
Мясо щуки + свинину + 2 вареных яйца пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем рис и 2 сырых яйца.
Тщательно перемешиваем, солим и перчим.